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3年連続ルカ・マローニ満点! サン・マルツァーノ エッダ [2020]750ml (白ワイン)
1089円
3年連続ルカ・マローニ満点! サン・マルツァーノ エッダ [2020]750ml (白ワイン)
3年連続『ルカマローニ』最高得点99点！
『リアルワインガイド』2018旨安大賞受賞！
サン・マルツァーノが造る新樽100%の芳醇な香りと引き締まったドライな味わい「エッダ」
プーリアの実力派サンマルツァーノが造るバリック熟成白「エッダ」の最新ヴィンテージ2020が『ルカマローニ』で最高得点99 ポイントを獲得しました！
2015が96点、2016が97点、2017が98点、そして2018・2019に続き2020も最高得点99点！この価格帯の白ワインとしても素晴らしい高得点です。
古来からこの地に根付き、ミネラルに富んだ女性的なブドウからエッダは造られます。オリーブの銀の海、昼の太陽の下の白い石、レースを透かした光、バロック様式の宮殿の切なさ。口では言い表せない土地の魅力を伝えます。
華やかな白い花のアロマと、完熟したリンゴの香りが複雑に混じりあう。オーク樽熟成に由来する香ばしさと果実味が官能的な味わいを生み出しています。
■テクニカル情報■
ブドウ品種（複数）: 主に白い果実の土着品種のシャルドネ。
エリア：プーリア州サレント、サン・マルツァーノ海抜平均約100メートル。
土壌：浅め、やや細かい質感。
栽培：グヨー (1ヘクタールあたり4,500本)。
収穫：8月中旬。
ワイン製造：ブドウの皮を取り、数時間低温でマセレーションします。次の段階では、ブドウの搾りかすを軽くプレスし、その後自然にデキャントされまで低温静止デキャンテーションを行います。フレンチオーク樽でのアルコール発酵。
ワイン熟成: 酵母を使用し、フレンチオーク樽で4か月間。毎週バトナージュ。
官能特性: 色：淡黄色で金色がかった鮮やかな反射光。
香り：桃と繊細のバニラの魅惑的なフローラルな香りが鼻をくすぐります。
味：エレガント、さわやか、デリケートで、ミネラル分感じられる心地よさ。
ペアリング: 前菜、魚介のパスタ類、チーズ。
San Marzano vini S.p.A. EDDA
原産地：イタリア プーリア サレント
原産地呼称：I.G.P.(I.G.T.) Salento
ぶどう品種：シャルドネ 60% フィアーノ・ミニュトーロ 20% モスカート 20%
味わい：白ワイン 辛口